9. April 2010

Letztes Jahr (2009) hat der Pro-Kopf-Jahres-Fleischkonsum in der Schweiz um fast 1 kg auf 52.3 kg abgenommen.

Ausnahme: Kalbfleischkonsum nahm umd 4.6 % zu.
Rindfleisch nahm um -1.9 % ab, Schweinefleisch um -1.0 %.
Geflügelfleisch unverändert