22. September 2007, aktualisiert am 23. April 2012
Tierquälerische Forellen-Hälterung
im Hotel Sonne in Andermatt
Boykottieren Sie dieses grausame
Tierquäler-Hotel!
Boycott this cruel hotel!
Boycottez cette hôtel cruelle!
Als "Hälterung" beichnet man in der Fischerei-Fachsprache das vorübergehende "Zwischenlagern" von lebenden Fischen in Behältern, zB beim Fischen auf einem Fischerbot bis zum Anlanden. Gilt als ausgesprochen tierquälerisch und wird in den Fischereigesetzen zunehmend eingeschränkt und verboten, da es mit modernen Kühlboxen selbst auf Booten kein Problem mehr ist, getötete Fische frisch zu halten. Erst recht ist das in einem Restaurant im Kühlschrank leicht möglich.
Auf der Speisekarte werden diese KZ-Opfer als "Bergbachforellen" angeboten.
Was haben diese Forellen wohl schon alles durchgemacht, bevor sie in diesem "Schaufenster" gelandet sind, und was steht ihnen noch bevor, bevor sie endlich auf dem Teller serviert werden! Verstört drängen sie sich in einer Ecke. Jede versucht, sich hinter den anderen zu verstecken, so entsteht ein lebender Knäuel. Der Behälter ist völlig kahl - Beton und Glas. Die Fische haben keinerlei Rückzugs- und Versteckmöglichkeit, sind den Passanten - der Behälter steht direkt an der Strasse - schutzlos ausgeliefert. Das ist Tierquälerei und verletzt krass Artikel 2 des Tierschutzgesetzes.
Die Verhaltensbiologin Silvia Stumpf schreibt in der vom Schweizer Tierschutz STS herausgegebenen Studie "Überblick über die Haltung und Zucht von Speisefischen in der Schweiz" über solche Restaurant-Fischbehälter:
In der Schweiz existiert keine Reglementierung über die Haltung von Fischen....
Speisefische werden in Restaurants und Comestibleläden oft lebendig gehalten... Diese Becken existieren in den unterschiedlichsten Ausführungen und Grössen. Die meisten sind nur mit einem Belüftungsgerät und einem Wasserzulauf ausgerüstet. Fischzüchter empfehlen, die Fische in abgedunkelten Behältern, etwa in Eternitbecken, aufzubewahren. Bei Aquarien halten sie es für wünschenswert, dass die Scheiben grösstenteils übermalt werden. Dies alles dient der Vermeidung von Aufregung. Die Fische bleiben viel ruhiger, wenn sie im Dunkeln schwimmen. Besonders stressgefährdet sind Fische in freistehenden Schauaquarien, in deren näherer Umgebung viel Betrieb herrscht. Die Tiere finden in den kahlen Becken keine Versteckmöglichkeiten. Restaurants quartieren ihre Aquarien deshalb häufig in ruhigen Nebenräumen oder Abstellkammem ein.
In den Restaurants, die besucht wurden, verbringen die Fische zwischen drei und vierzehn Tagen in den Hälterungsbecken. Die Fischdichte betrug generell etwa 15 kg/m3. Die Vergleichbarkeit mit der Besatzdichte in einem Teich ist schlecht, da das Hälterungsbecken den Fischen keinen Platz zum Ausschwimmen bietet. Aussehen und Verhalten der Tiere waren unterschiedlich. Die meisten Fische zeigten leichte Flossenveränderungen (Risse, Nekrosen) und bewegten sich träger als normal durch den Behälter. Sie hatten aber auch keinen Grund, sich stärker zu bewegen...
Was die Verweildauer der Tiere im Aquarium betrifft, sind zwei gegenläufige Effekte feststellbar: Einerseits ist eine kurze Verweildauer anzustreben, weil sich dann keine Rangordnungen herausbilden können und die Gefahr der Entstehung von Flossenschäden geringer ist, andererseits haben sich Forellen erst nach zwei Wochen vollständig in eine neue Umgebung eingewöhnt und vom Transportund Umsetzstress erholt.
Auf eine Eingewöhnung der Fische wird allerdings keinen Wert gelegt, weil sie ja nicht aus aquaristischen sondern aus kulinarischen Gründen in das Hälterungsbecken eingesetzt wurden. Unter diesen Umständen ist deshalb eher eine kurze Verweilzeit anzustreben: Die Forellen können sich zwar so nicht vollständig vom Stress des Umsetzens erholen, werden aber fortlaufend und rasch herausgefangen...
Die Zurschaustellung lebender Forellen in Hälterungsbecken von Restaurants und Comestiblegeschäften sollte entweder zeitlich beschränkt (höchstens drei Tage) oder verboten werden.
Boykottieren Sie dieses grausame
Tierquäler-Hotel!
Boycott this cruel hotel!
Boycottez cette hôtel cruelle!
Seit Jahren verhalten sich diese Hotelbesitzer stur-uneinsichtig.
Neue Aufnahme vom April 2012:
Hotel Sonne
Gotthardstr 76
6490 Andermatt
Tel 041 887 12 26
Fax 041 887 06 26
Email
info@hotelsonneandermatt.ch