18. M�rz 2001
Gourmand Daniel Eggli starb �berraschend an Herzversagen: Er stellte Genuss �ber Ethik
Gourrmand und Gastro-Kritiker Daniel Eggli war Gr�nder der Gastro-Zeitschrift �Salz & Pfeffer� und war wiederholt mit dem VgT im Clinch im Zusammenhang mit Tierqu�ler-Gourmand-Produkten.
Ein schlimmer Hexenschuss, wie Eggli zun�chst meinte, hatte ihn beim Schreiben behindert. Zwei Tage sp�ter musste er ins Spital, wo er schliesslich an einem Herzversagen starb.
Eggli, gelernter Koch, war Redaktor einer Fachzeitschrift, als er bei einem guten Glas Bordeaux mit M�venpick-Gr�nder Ueli Prager beschloss, ein eigenes Gastromagazin zu gr�nden. Im Juni 1990 erschien das erste �Salz & Pfeffer�.
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