Aus VN 17-1
Der Tante-Emma-Laden um die Ecke
(S) Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich
mit meinen Grosseltern als Kind jeweils im Dorf einkaufen ging. In jedem
Lädeli, in das wir gingen, herrschte eine freundliche Atmosphäre. Man
erkundigte sich gegenseitig danach, wie es einem
so geht und erzählte sich, was es im Leben gerade so Neues gibt. Wenn
man Beratung suchte, stiess man immer
auf ein offenes Ohr. Und oft gab es für uns Kinder noch ein leckeres
Bonbon.
Wie anders ist es heute! Die kleinen Läden sind
weitgehendst verschwunden und mussten grossen Supermärkten
weichen. Als ich kürzlich mal wieder im Coop einkaufen war, ärgerte ich
mich darüber, dass fast alles Bio-Gemüse in
Plastik verpackt ist. Das passt doch irgendwie so gar nicht zum
ökologischen Gedanken! Immerhin findet man mittlerweile
ein grosses veganes Sortiment. Aber als ich am Kühlregal stand, um etwas
fürs Mittagessen auszusuchen, wirkte
sich das Fertigprodukt «Hörnli mit gehacktem Rindfleisch», welches
gerade neben der Verpackung mit dem veganen
Burger hing, den ich nehmen wollte, nicht gerade appetitfördernd auf
mich aus. An der Kasse vor mir dann eine Frau,
die von der Aktion «2 Poulets für den Preis von 1» profitierte. Der
Gedanke an das leidvolle Leben und die brutale
Schlachtung, welche diese beiden Vögel in der Plastikverpackung hinter
sich hatten, stimmte mich traurig. Und als
der Mann hinter mir noch «Schweinskoteletten» auf das Band legte, war
mir der Hunger definitiv vergangen.
Der vegane Trend bei den Grosshändlern ist
insofern sehr erfreulich, dass er die vegane Ernährung einer breiten
Öffentlichkeit
zugänglich macht. Doch es wird schnell klar, dass es Coop, Migros und
Konsorten dabei nicht wirklich um
das Tierwohl, die Schonung der Umwelt oder um fairen Handel, sondern vor
allem um den Profit geht. Für mich als Veganerin
haben nebst dem Tierschutz jedoch auch der Umwelt- und Menschenschutz
einen hohen Stellenwert.
Deshalb kaufe ich nur so wenig wie möglich in
Supermärkten ein und freue mich sehr darüber, dass es mittlerweile
zahlreiche kleine vegane Läden gibt, die ich wann immer möglich
bevorzuge. Sie werden von Menschen geführt, welche
dies aus einer ethischen Überzeugung heraus tun und denen die gleichen
Werte wichtig sind wie mir auch. Sie
wissen, dass sie mit ihren kleinen Lädeli nicht reich werden, aber sie
alle möchten mit den Waren, die sie verkaufen,
einen kleinen Beitrag zu einer besseren Welt leisten, indem sie darauf
achten, dass ihre Produkte die Tiere und die
Umwelt schonen und wann immer möglich aus fairem Handel stammen. Aus
diesem Grund sind sie sehr unterstützungswürdig.
7 dieser veganen «Tante-Emma-Läden» stellen sich nachfolgend selbst kurz vor:
«grünland» Bio-Laden in Olte
Könnt Ihr euch noch an die Zeit erinnern, als jedes Dorf noch sein «Lädeli» hatte und in den Städten alle paar Häuserblocks ein gemütlicher Quartierladen zu finden war? Ein Laden, dessen Besitzer
man kannte und in dem man noch mit Namen begrüsst wurde? In der heutigen Zeit, in der unser
Einkauf von grossen Supermarktketten bestimmt wird, wünschen wir uns solche Läden zurück. Ganz nach dem Motto: «Sei
selbst die Veränderung, die du in der Welt
sehen willst» packten wir es an und eröffneten unseren eigenen
Quartierladen in Olten, SO: «Grünland». Und wir,
Nadja und Simon, sind das Grünland-Team.
Du Fragst dich bestimmt, was denn so ein Laden
grossartig verändern soll? Unser Laden ist anders, denn wir machen
Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation zum Standard. Zusammengefasst
beinhaltet unser Ladenkonzept folgendes:
- Ein rein pflanzenbasiertes Sortiment
- Ware die ohne Ausnahme aus nachhaltiger Bio-Produktion und fairem Handel stammt
- Ein grosses Sortiment an unverpackter Ware, welche mit eigenen Mehrwegbehältern bezogen werden kann
- Keine Abstriche bei der Produktqualität, keine versteckten Inhaltsstoffe Unterstützung und Vorzug der regionalen Produktion und Landwirtschaft
- Kompetente, umfassende Beratung, Vertrauen & eine gemütliche, einladende
Atmosphäre
Die Grundpfeiler unseres Unternehmens sind
Respekt und Fairness gegenüber Natur, Tier und Mensch. Wir glauben, dass
unsere Idee zukunftsweisend ist, und unser Traum ist es, dass irgendwann
jedes Unternehmen ohne Ausnahme, nach diesen Standards funktioniert.
grünland Bio-Laden Solothurnerstr. 15, 4600 Olten, Tel. 062 216 29 29 Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi & Fr: 10.00 - 18.30 Uhr Do: 8.30 - 18.30 Uhr Sa: 8.30 - 17.00 Uhr www.gruenland-bioladen.ch www.facebook.com/GruenlandBioladen |
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«Grüeni Chuchi» in Solothurn
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und haben aus Interesse
und Überzeugung an der pflanzlichen Ernährung unseren Laden eröffnet.
Uns liegen die Menschen, die Tiere und die Natur am Herzen. Die vegane
Ernährung ist der einfachste und schnellste Weg das Wohl vieler zu
gewährleisten.
Unser kleiner Quartierladen mit rein biologischem und
veganem Sortiment umfasst Alles was der Alltag erfordert. Unser Gemüse
und Getreide haben wir direkt vom Biohof, das Brot und der Zopf vom
Bäcker im Nachbarort und wir haben vieles im Offenverkauf wie zum
Beispiel Mehl, Korn, Quinoa, Teigwaren,…. Wir versuchen damit die Preise
für alle, besonders für Familien möglichst fair zu gestalten. Jeden Tag
gibt’s bei uns frische Sandwiches und Smoothies, jederzeit gibt’s
Kaffee, Tee und Süssgebäck. Als Partnerladen von Naturkraftwerke haben
wir eine grosse Auswahl der tollen Produkte aus dem Aathal.
Grundsätzlich legen wir grossen Wert auf möglichst regionale Ware und
auf «demeter»-Qualität. Wir sind offen für neue Ideen und gehen gerne
auf Kundenwünsche ein.
Wir freuen uns auf Dich!
Grüeni Chuchi
Berntorstrasse 8, 4500 Solothurn Tel. 032 530 26 21 Öffnungszeiten: Mo-Fr 10:00 - 18:30 Uhr Sa 09:00-16:00 Uhr www.grueenichuchi.jimdo.com www.facebook.com/grueenichuchi |
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«Tofulino» in Winterthur Wir sind Nicole und Monika vom Tofulino in
Winterthur. |
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Bei uns soll man sich in
Ruhe informieren, degustieren und sich, falls gewünscht, mit
Informationsmaterial eindecken können. Wir arbeiten mit viel
Leidenschaft und Herzblut. Uns ist es wichtig, dass unsere Kunden
zufrieden den Laden verlassen und gerne wiederkommen. Mit unserem
reichhaltigen Sortiment an Frischprodukten wie Tofu, Seitan, Vegankäse
und vielem mehr, mit leckeren Backwaren von unserem Bäcker und dem
beliebten Take Away mit Angeboten wie zum Beispiel Schnitzelbrot, Döner,
«Käse»-Sandwichtoast, Hot Dog, Burger oder einem täglich wechselndem
Tagesmenue überzeugen wir immer wieder gerne, wie abwechslungsreich,
vielseitig und superfein veganes Essen sein kann.
Mit unserem Know-How bieten wir eine Beratung zu allen Fragen betreffend
Veganismus, die man beim Grossverteiler garantiert nicht beantwortet
bekommt – das wird von unserer Kundschaft sehr geschätzt und rege
genutzt. Leider sind auch wir, wie alle anderen Kleinstunternehmer, auf
jeden Kunden angewiesen. Die Grossverteiler schlafen nicht mit ihren
Angeboten und untergraben die Kleinen ohne Rücksicht. Das Kaufverhalten
jedes Einzelnen entscheidet, ob auch in Zukunft kleine Läden wie das
Tofulino Bestand haben. Wir jedenfalls freuen uns über jeden Kunden, der
bei uns über die Schwelle tritt und geben weiterhin und so lange wie
möglich unser Bestes. Qualität, Beratung und Herzblut sind immer einen
Besuch wert.
Tofulino Holderplatz 3, 8400 Winterthur Tel. 052 212 86 86 Öffnungszeiten: Mo - Fr 09.30 - 18.30 Uhr Sa 10.00 - 16.00 Uhr www.tofulino.ch www.facebook.com/tofulino |
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Mit dem Wanekia (macht leben) haben wir vor 4
1/2 Jahren eine Herzensangelegenheit, und den Traum den leidenden
Des weiteren ist es dem littl' shop ein grosses
Anliegen, dort zu helfen, wo Hilfe gebraucht wird. Alle 2 Monate
wechselt ein Spendenprojekt ein anderes ab. Jedes Projekt dient dem
Schutz von Tieren oder der Unterstützung von Menschen, die für den
Tierschutz leben, damit sie ihn weiterhin ausführen können. Die Projekte
werden von uns natürlich vorher unter die Lupe genommen.
«Gingi» in Basel ... mit gutem Gewissen geniessen!
Wir sind das Duo Renée Winkler & Fatih Aksu mit unserem gemeinsamen Sohn
Pars alias Gingi.
Der Wunsch ohne tierische Produkte zu leben, bestand bei uns schon
lange, jedoch hatten wir unbegründete Ängste, dass wir auf Vieles
verzichten müssten.
«Eva’s Apples» in Zürich und Bern Eva’s Apples ist der erste rein vegane Laden in Zürich und Bern mit inzwischen
drei Verkaufsläden und dem grössten veganen Online-Shop der
Schweiz (evas-apples.ch/shop). Eva’s Apples bietet ein riesiges Angebot an rein pflanzlichen Lebensmitteln, Bio-
Weinen, Naturkosmetik, Reinigungsmitteln und veganer Literatur.
Ein Besuch in einem dieser veganen Läden ist auch ein
etwas weiterer Weg wert. Es sind nicht nur die feinen, hochwertigen
Produkte von denen man profitiert, sondern auch der stets freundliche und
fröhliche Kontakt mit den Menschen,
die man im Laden antrifft. Auf eine ungezwungene und positive Art leisten sie
einen wichtigen Beitrag zum
Schutz der Tiere, indem sie die Kunden über die traurige Problematik der
Nutztierhaltung informieren und durch ihr
Sortiment aufzeigen, dass eine vegane Lebensweise heute kein Verzicht mehr
bedeutet. |
