10. Dezember 2002

Das angeblich "vegetarische" Cornatur von Migros enth�lt Tierqu�lerprodukte

Migros t�uscht die Konsumenten mit angeblich "vegetarischen" Produkten. "Cornatur - Die exklusive vegetarische Lineie mit Quorn und Soja-/Weizeneiweiss und M-Bio-Gem�se-Produkten" lautete k�rzlich wieder eine Werbung. Was verschwiegen wird: Neben Soja- und Weizeneiweiss enthalten die Cornatur-Produkte auch Ei-Eiweiss und sind damit nur eingeschr�nkt vegetarisch, n�mlich "ovo-vegetarisch".

H�hner werden - auch in der Schweiz - generell tierqu�lerischer gehalten als Rinder (siehe Den angeblich "gl�cklichen" Schweizer H�hnern fallen die Federn aus). Eier-Produkte sind sowohl ethisch wie auch gesundheitlich schlimmer als Rindfleisch. Darum ist die t�uschende Deklaration mit "vegetarisch", was in Wirklichkeit nur "ovo-vegetarisch" ist, doppelt verwerflich.

Das Bundesamt f�r Gesundheitswesen unterst�tzt solche Konsumentent�uschungen mit Artikel 33 der Lebensmittelverordnung, wo  "vegetarisch" kurzerhand als gleichbedeutend mit "ovo-lakto-vegetarisch" definiert wird. Im gleichen Artikel wird aber "ovo-vegetarisch" und "lakto-vegetarisch" korrekt definiert, n�mlich als keine tierische Zutaten ausser Eier (ovo) bzw Milch (lakto). "Ovo-lakto-vegetarisch" heisst soviel wie "fleischlos" - die schw�chste Form des Vegetarismus.
Vegetarisch bedeutet "vegetabil", dh rein pflanzlich. L�sst man jedoch Eier und/oder Milch zu, dann bedeutet das eine Einschr�nkung des Wortes "vegetarisch" und wird als ovo- , lakto- oder ovo-lakto-vegetarisch bezeichnet. Das Wort "vegetarisch" allein bedeutet uneingeschr�nkt vegetarisch. Daran �ndert sich nichts dadurch, dass gewisse Leute, die schlecht informiert sind oder den Vegetarismus verw�ssern wollen, auch Fisch, Poulet und Eier als "vegetarisch" bezeichnen. Die oft ungenaue umgangssprachliche Verwendung des Begriffs "vegetarisch" rechtfertigt es nicht, in der Lebensmittelverordnung und bei Produktedeklarationen einen Begriffssalat anzustellen. Migros bietet praktisch keine streng vegetarisch Fleischersatzprodukte an. Um diesen Umstand zu verschleiern, bezeichnet er seine Cornatur-Produkte nicht ehrlich und korrekt als "ovo-lakto-vegetarisch", sondern kuzerhand als "vegetarisch". Eine andere, als eine T�uschungsabsicht, kann nicht dahinter stecken, wenn anstatt einer m�glichen klaren Bezeichnung ein Begriff verwendet wird, mit dem viele Konsumenten get�uscht werden.
Der Vollst�ndigkeit halber sei noch darauf hingewiesen, dass der Begriff "vegan" auf Lebensmittel bezogen streng vegetarisch bedeutet, dar�ber hinaus - und im Gegensatz zu "vegetarisch" - auch auf Nonfood-Artikel ohne tierische Bestandteile angewendet wird.  


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