VN97-6

Tierische Fette fördern Parkinson   

Wer kalorienreich isst und dabei besonders viel tierische Fette konsumiert, geht ein bis zu siebenmal grösseres Risiko ein, im Alter an der Parkinson-Krankheit zu leiden. Dies ergab eine Untersuchung der Essgewohnheiten von über hundert älteren Parkinson-Patienten und etwa doppelt so vielen gesunden gleichaltrigen Vergleichspersonen in New York. Nur die tierischen Fette erwiesen sich als Risikofaktor. Ein erhöhter Konsum von pflanzlichen Fetten verändert das Risiko nicht.
(aus Optima Sept 1997)

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VN97-6, November 1997
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