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Pfui Schlagrahm!
Haben Sie gerne Schlagrahm auf den Fruchtsalat? Ja? Ich auch. Besser gesagt: ich hatte. Seit der Kassensturz in jeder zweiten Stichprobe aus Schweizer Restaurants eine zu hohe Keimzahl gefunden hat in nicht wenigen Proben auch Darmbakterien! - macht es mir kaum mehr Mhe, auf dieses ekelerregende Tierqulerprodukt zu verzichten. Nur noch zuhause leiste ich mir ab und zu Schlagrahm-Desserts - aus frischem Bio-Rahm.
Es gibt brigens auch veganen (rein pflanzlicher) Rahm. Er schmeckt wie gezuckerten Rahm und eignet sich als Kafferahm, zum Schlagen oder in Saucen. Erhltlich in jdischen-koscheren Lebensmittelgeschften, zB in der Koscher-Bckerei Bollag Ruben, Brauerstr 110, 8004 Zrich, Tel 01 243 87 00, Fax 01 291 46 84.
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